Recettes après la pose d'un anneau gastrique :
idées des plats liquides et mixés

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Recettes après la pose d'un anneau gastrique : cuisiner vous-même ou commander des repas tout prêts ?

Après la pose de votre anneau gastrique, le retour à l’alimentation s’avère particulièrement important et délicat. Vous allez devoir suivre les recommandations générales que votre praticien ou diététicien vous aura communiqué.

Pour cela vous avez le choix entre cuisiner vous même vos recettes après la pose d'un anneau gastrique ou commander les savoureux repas GoodSanté adapté à votre régime alimentaire après la pose d'un anneau gastrique.

Si la cuisine n’est pas votre fort ou que vous êtes fatigué par votre opération, découvrez une alternative idéale dès votre retour à domicile.

Avec la solution GOODSANTE, l’alimentation en post-op immédiat après la pose d’un anneau gastrique est largement simplifiée !

Vous passez commande sur le site internet et recevez en moins de 48h vos repas frais aux portions et textures adaptées à votre situation. Vous trouverez dans votre colis l’ensemble des produits nécessaires à vos six petits repas quotidiens : des crèmes chocolat ou fruits rouges pour le petit déjeuner, des plats liquides ou mixés, des yaourts et des compotes.

Si vous envisagez de cuisiner vous même, voici deux recettes faciles dont vous pouvez vous inspirer.

Recette du plat liquide après la pose d'un anneau gastrique : Velouté de courgettes, poulet et pommes de terres

Immédiatement après votre opération, vous allez pouvoir manger à nouveau à condition de suivre une alimentation à la texture liquide voire semi-liquide. Voici donc une recette liquide après la pose d'un anneau gastrique dont vous pouvez vous inspirer dans cette période

Ingrédients pour 4 portions de 100 ml :

  • 2 courgettes 
  • 200 g de blanc de poulet 
  • 8 CàS de lait en poudre 
  • 120 g de pommes de terre 
  • 4 CàS d’huile végétale 
  • ½ cube de bouillon de légumes

Préparation :

  1. Laver, éplucher, épépiner les courgettes et les couper en rondelles. 
  2. Cuire les courgettes avec le poulet débité en morceaux et les pommes de terres épluchées et coupées en morceaux en recouvrant à peine avec de l’eau. 
  3. Vous pouvez ajouter ½ cube de bouillon de légumes. 
  4. Lorsque c’est cuit, ajouter 8 cuillerées à soupe de lait en poudre et mixer le plus finement possible. 
  5. Passer la préparation au chinois pour obtenir une texture parfaitement lisse. 
  6. Répartir en 4 portions de 100 ml environ.

Vous pouvez congeler les portions restantes pour une consommation ultérieure.

Pendant 2 à 3 semaines après votre intervention, vous pouvez intégrer ce type de soupe à vos repas liquides après la pose d'un anneau gastrique.

Recette du plat mixé après la pose d'un anneau gastrique : Pavé de semoule, flan de carottes et tartare de thon

Après plusieurs jours passés à manger liquide, vous allez pouvoir passer à une texture mixée-hachée. Vous pouvez vous inspirer de cette recette mixée après la pose d'un anneau gastrique :

Ingrédients pour 3 portions de 150g :

  • 50 g de semoule crue extra fine 
  • 2 carottes 
  • 1 oeuf 
  • 1 pavé de thon frais 
  • 1 pincée de thym 
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche

Préparation :

  1. Allumer le four à 180°C (Th. 6). 
  2. Cuire la semoule en suivant les indication sur l’emballage. 
  3. Ajouter la crème fraîche, mélanger vigoureusement et verser dans 3 petits moules parallélépipèdes en silicone. 
  4. Laver et éplucher les carottes, les couper en rondelles et les cuire dans de l’eau bouillante salée. 
  5. Egoutter les carottes et les écraser à la fourchette ou au presse purée. 
  6. Battre l’oeuf et le mélanger aux morceaux de carottes écrasées. 
  7. Ajouter le thym, verser dans 3 petits moules parallélépipèdes en silicone et cuire au four. 
  8. Cuire le thon dans un bouillon.
  9. Une fois cuit, l’écraser finement à la fourchette et former 3 portions équivalentes. 
  10. Etablir 3 repas avec à chaque fois un pavé de semoule, un flan de carottes et une portion de thon.

Déguster lentement en mastiquant bien chaque bouchée.

Pendant quelques semaines, vous pouvez intégrer ce type de plat à vos repas mixés après la pose d'un anneau gastrique. C’est votre praticien qui sera à même de vous dire que votre estomac est suffisamment habitué à l’anneau pour manger à nouveau des petits morceaux.

N’oubliez pas que vous avez également la possibilité de commander sur le site de GOODSANTE des plats frais, savoureux et adaptés à l’alimentation en post-op immédiat après la pose d’un anneau gastrique.

 

 

  
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